甘酒 de ピリ辛純豆腐風スープ｜酒粕甘酒アレンジレシピ

甘酒 de ピリ辛純豆腐風スープ

酒粕甘酒 100ml

水 100ml

絹豆腐 150g

キムチ 50g

ニラ 20g

蒸しあさり 30g（お好みで）※缶詰でもOK

豚バラ肉 50g

味噌小さじ1

鶏ガラスープの素小さじ2

ごま油少々

ピリッとした辛さがクセになる、純豆腐風スープ🔥
酒粕甘酒のやさしいコクがキムチの辛さをまろやかに包み、奥深い味わいに✨
豆腐や豚バラ肉でたんぱく質もしっかり摂れて満足感◎♪
材料を鍋で煮込むだけなので、忙しい日の一品にもおすすめです！

1.　ニラは食べやすい長さに切り、豚バラ肉もひと口大に切る。

2.　鍋に酒粕甘酒、水、絹豆腐、キムチ、ニラ、蒸しあさり、豚バラ肉、味噌、鶏ガラスープの素を入れ、5分ほど煮込む。

3.　仕上げにごま油を回しかけて完成！

　■アレンジ・コチュジャンを加えると、より本格的な味わいになります♪

レシピ

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