コーヒーフレッシュde マッシュルーム香るクリームソースハンバーグ

【ハンバーグ】
合い挽き肉 120g

玉ねぎ 30g(みじん切り）

パン粉大さじ１

牛乳大さじ１

塩ひとつまみ

胡椒少々

油(焼き用）適量

【マッシュルームソース】
コーヒーフレッシュ３個

マッシュルーム 3~4個(薄切り）

バター５g

水 50g

醤油小さじ1/2

粗びき胡椒少々

コーヒーフレッシュは、クリームソース作りにも大活躍！
マッシュルームを炒めて合わせるだけで、コクのあるクリーミーなソースが完成🍄
いつものハンバーグがちょっと特別な一皿に🤤💕

1.　パン粉に牛乳を加えてふやかす。

2.　合い挽き肉、玉ねぎ、塩、胡椒、①のパン粉を混ぜ、空気を抜きながら丸く成形する。

3.　フライパンで両面にこんがり焼き目を付け、蓋をして弱火で5～6分加熱する。火が通ったら一度取り出す。

4.　同じフライパンにバターを入れ、マッシュルームを炒める。

5.　水とコンソメを加えて軽く煮る。

6.　火を弱め、コーヒーフレッシュを加え、醤油と胡椒で味を調える。

レシピ

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