栄養価の高さから大注目されているスーパーフード 『アサイー』 。
当社では、毎日の生活に無理なく取り入れていただけるよう、ドリンクやソースとして商品化しています。
おいしく手軽に続けられる商品で、みなさまの“美と健康”を支えたい。
そんな想いを込めて生まれたのが, ポーション型アサイーソース「アサイーフルーツミックス」です。
開発担当者が商品に込めたこだわりや開発の裏側についてご紹介します！
Q．『アサイーフルーツミックス』について教えてください！
A. アサイーと４種のフルーツをミックスしたポーションタイプのアサイーソースで、ヨーグルトにフルーツをのせて本商品をかけると、アサイーボウル風デザートをつくることができます！
Q．開発にあたって苦労した点や、こだわりポイントはありますか？
A. アサイーボウル専門店を何軒も回り、どのような材料が使われているか、どのような風味が好まれているか調査するところから始めました！
アサイー自体は渋みや酸味が強いため、おいしく続けられるように果汁やはちみつを組み合わせ、フルーティーな味わいに仕上げています。
また、いろいろな使い方を想定して、甘さや粘度の調整も繰り返しました。
Q．おすすめの食べ方・飲み方を教えてください。
A. 毎日の朝ごはんに、ヨーグルトへこの商品をかけて取り入れていただくのがおすすめです。忙しい朝にも手軽にアサイーをプラスしていただけます♪
その他にも、アイスクリームにかけたり、牛乳などお好みの飲み物に混ぜたりと、アレンジの幅が広い点も、ポーションならではの特徴です！。
Q．ずばり！あなたの思う “アサイーの魅力“とは？
A. やはり栄養価の高さですね。
アサイーの実は体積の約９５％を種が占めており、可食部は５％ほどしかありませんが、そこに豊富な栄養素を蓄えています。
本商品に使用している「濃縮アサイークラリファイ」という原料は、アサイーピューレから油分と繊維分を除いたものですが、ピューレに比べてポリフェノールが多いことが特徴で、同重量あたりの含有量はピューレの約３．６倍（※）と言われています。
※原料メーカー調べ
Q．大注目のスーパーフードが手軽に楽しめる「アサイーフルーツミックス」。ぜひ多くの方に味わっていただきたいですね。
ご回答いただきありがとうございました！！
A. ありがとうございました！！
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