カフェラテモンブラン

【モンブランクリーム】
甘栗 50g

生クリーム 30g

プチラッテカフェラテベース 1個

★お好みで、カップケーキを浸す用に＋１個

砂糖 15g

【トッピング】
生クリーム 50g（泡立てる）

ミニカップケーキ 5個

甘栗 2と1/2個（または小5個）

粉砂糖適量

ミントの葉適量

甘栗のやさしい甘さに、無糖カフェラテのほろ苦さ。
カフェラテベースで作る、ちょっと大人なご褒美モンブラン♪

1.　耐熱容器にモンブランクリーム用の甘栗を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。

2.　①に砂糖、カフェラテベース1個、生クリームを加え、スプーンで潰しながらペースト状にする。
　　仕上げに裏ごしする。※ハンドブレンダーを使用してもOK！

3.　トッピング用の生クリームを泡立てる。

4.　②の栗ペーストと③の生クリームを混ぜ合わせ、絞り袋に入れる。
　　★お好みで、ミニカップケーキの上部をカフェラテベースで浸すと、カフェラテの風味が増してさらに深い味わいに (^^♪

5.　カップケーキの上に④のクリームを絞る。

6.　粉砂糖をふり、甘栗とミントの葉を飾って完成！

レシピ

カフェラテモンブラン

甘酒ホットレモン

甘酒ラッシー風ドリンク