作り方
1.(A)を混ぜてゼラチンをふやかします。
2.鍋に牛乳と生クリーム、グラニュー糖を入れて沸騰直前まで加熱します。
3.火を止めて、1.とキャラメルソース4個を加えてゼラチンが溶けるまで混ぜ、ボウルに移し、氷水に当てて冷まします。
4.グラスに4等分してそそぎ入れ、冷蔵庫で3時間ほど固まるまで冷やします。
5.食べる直前に仕上げ用のキャラメルソースをかけ、お好みでバナナ、チャービルを飾れば出来上がり!
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牛乳 200ml
生クリーム 200ml
グラニュー糖 10g
(A)
ゼラチン 水
5g
25ml
バナナ(お好みのフルーツ) お好みで適量
チャービル(飾り用) お好みで適量
メロディアン「アラカフェキャラメル」
8個
(うち仕上げ用4個)
1.(A)を混ぜてゼラチンをふやかします。
2.鍋に牛乳と生クリーム、グラニュー糖を入れて沸騰直前まで加熱します。
3.火を止めて、1.とキャラメルソース4個を加えてゼラチンが溶けるまで混ぜ、ボウルに移し、氷水に当てて冷まします。
4.グラスに4等分してそそぎ入れ、冷蔵庫で3時間ほど固まるまで冷やします。
5.食べる直前に仕上げ用のキャラメルソースをかけ、お好みでバナナ、チャービルを飾れば出来上がり!
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