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甘酒のアレンジは、スイーツだけでなく料理もオススメ！
トマトの酸味と米糀甘酒のやさしい甘みがマッチした、さっぱりおいしい冷製ポタージュです。
時間がないときは、甘酒をトマトジュースで割ってバジルを添えるだけでもおいしくできます。

作り方

1.　 トマトをくし形に切る。

2.　 玉ねぎを薄切りにして耐熱皿に入れ、ふわっとラップをかけて
1分50秒（600w）加熱し、柔らかくなったらラップを外して冷ます。

3.　【１】、【２】、米糀甘酒、バジルをミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。

4.　器に注ぎ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。